冻肉切块机、切丁机由机架、减速电机、电器箱、上护板、压料板等部分组成。

优势特点：

1、冻肉切块机整机采用SUS304不锈钢材质，整体焊接结构，防震、噪音低，结构简单，外表美观，大方，操作简单，机器运行稳定，性能可靠，维修方便;

2、设计合理，可轻松地切削-18℃以内的冻肉，成型好;

3、滑道与原料肉不在一个区间，保证肉质不受二次污染和损耗，且成品肉块营养成分不损失;

4、电器部分防护等级不低于IP55，绝缘等级不低于B级;

5、具有原料肉操作平台，操作更加方便、省力;

6、可配标准料车，不会出现原料肉向外飞溅的情况;

7、刀片类切削工具采用合金刀片，刀刃锋利、经久耐用。

用于(无骨)肉、香肠、乳酪、蔬菜和鱼类，水果的食品切成准确的丁、片、块、条、块等，本机广泛应用于肉食加工企业、超市、食堂月饼厂、烘焙作业者、肉联厂、酒楼、肉市场加工、食品加工厂等。 冻肉切丁机是肉类制品生产制作工艺中的一个重要设备。将肉块，脂肪等主要原料，切割成用户所需要的肉丁，调整刀栅的尺寸可切出肉丝、肉片。