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今天来讲讲真空滚揉机的安装与调试

  • 发表时间:2020-05-27 16:40
  • 来源:真空滚揉机
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 真空滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲肉食品的腌制加工。特别是在传统中式产品加工中,加人滚揉处理工序,可以缩短腌制浸泡时间、改善效果,提高肉品品质。该机结构简单,适合中小批量加工条件。

真空滚揉机

  真空滚揉机 安装与调试

  (1) 真空滚揉机一定要用地脚螺栓固定在平整的地面上。机器的前、后方要留出足够的空间,以便滚揉滚筒和标准料车进出移动方便。控制开关箱的摆放要注意防潮,以免损坏各种电气元件。如果滚揉机放置在冷库中,则电控箱最好安置于冷库外墙上。

  (2) 按液压系统图接好液压管道系统,即把滚揉机液压缸上的两根液压输油管接至液压站上的液 压集成块上。

  (3) 按电气接线图将机身开关箱、滚揉电机、液压泵电机、真空泵电机的电缆与电控箱接好。机器、电控箱、电机外壳应当保护接地。

  (4) 在液压泵油箱内加入机械油。电源接通后启动液压泵,根据液压站上的液压表的压力显示状态判断液压泵电机的转向,确保其方向正确。

  (5) 接通真空泵的电源,启动真空泵电机,根据真空表的压力显示判断其方向,确保真空泵电机的方向与泵的工作方向一致。

  (6) 确定滚揉电机的方向。因为滚揉电机是双速电机,在高速滚揉时,为防止滚轮和滚轮轴的损坏,先由低速启动,待稳定后再转为高速滚揉。需要注意的是,必须使低速启动方向和高速滚揉方向一致。

  (7) 保证开关箱上按钮与实际的动作相符。

  (8) 试运转。在安装完毕确认正常后,应通电进行试运转。如在空运转过程中发现有异常现象和声响,要立即停车,待排除故障后方可重新试车,以免扩大故障,损坏机器。经空载试运行正常后,再投入生产使用。

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