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烟熏炉保养和安全操作

  • 发表时间:2020-07-11 16:09
  • 来源:未知
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  1,当热风温度底时,要检查疏水器是否损坏,管道是否漏气,当热风,蒸煮温度不上升时,请检查电热管和气源,当温度过高报警时,查看接近温度设定值。

  2,每班开机前须认真检查各蒸汽气源,压缩空气气源和电源是否正常。

  3,每班需检查木粒发烟器发烟是否正常,是否出现明火,木粒是否足够。

  4,每班需检查整机是否漏气和漏烟等缺陷,如有需及时修理。

  5,保护好电气控制系统,特别是电脑的保护,不能让水冲渐到控制箱和电脑上,避免不必要的损失。

  6,每班工作后,应把箱体内部清洗干净,及时清理木粒发烟器中的烟灰。

  为了满足车间生产的需要,确保人身安全烟熏炉和设备安全,特对烟熏炉操作做以下规定:。

  一,开机前的检查。

  1,检查设备各部件是否完好。

  2,检查门封条是否会漏气,各压缩气管是否会泄露,3,检查各温度传感器是否正常。

  二,设备运转。

  1,打开电源,启动烟熏炉,检查风机,电机是否有异响。

  2,通过PLC触摸屏打开蒸煮程序,排净蒸汽管道内的冷琳水,蒸煮5分钟,加热箱体。

  3,根据各种产品的工艺要求,实行正确的干燥,烟熏,蒸煮等工艺流程。

  4,有使用烟熏程序时,每班产品生产完后,必须用烧碱将箱体,烟道,发烟器清洗干净,以免影响下批产品质量。

  三,清洗停机。

  1,生产结束后,烟熏炉必须将烟熏炉清洗干净。

  2,清洗发烟器时,水不能冲到发烟电机。

  3,清洗完后,关掉蒸汽开关,关闭电源总开关,排净蒸汽管内污水。

  四,注意事项。

  1,蒸汽操作必须严格按照《蒸汽管路阀门操作规范》执行。

  2,烟熏炉点火及灭火必须严格按照操作规范执行。

  3,烟熏炉运转过程中,必须保持温度探头处有水。

  4,烟熏炉运转过程中,禁止进入烟熏炉门正面1米范围内,以免被排气孔排除的蒸汽烫伤,在岗人员因操作需要,必须从侧面靠近。

  良好的品质和产品着色效果,稳定的产品使用性能,符合中国食品加工行业特色,可适合于实验室及小型肉食加工工厂的使用。

  烟熏炉是理想的节能环保产品,全电脑自动控制程序,可显示温度,湿度曲线图,在选配记录仪时可显示执行元件的运行监控图和各工序的运行状态表格,控制元器件:PLC,人机界面,电磁阀等关键元器件采用进口名牌产品,进口SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量,温度控制精确,运行可靠,整个箱体温度温差小于1℃。

  风叶经过3000转/分的动平衡校核,最大风速可达25米/秒,有效保证产品在烘烤过程中上下,左右温度均匀,烟雾发生装置采用木粒发烟器,发烟稳定,上色快,并且进入箱体中的烟干净清洁,配备高压管道泵用于清洗盘管及烟管中的污垢,在盘管及烟道中装有各种角度的喷嘴。

  恒汇食品机械研发,生产销售烟熏炉,真空拌馅机,烤肠成套设备,丸子生产流水线,熏蒸煮设备,质量保证,诚信经营,终身维护,送货上门,欢迎来公司免费试机http://www.hhjxsd.com/。

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