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熏鸡烟熏炉的机体特点和功能

  • 发表时间:2020-07-10 14:44
  • 来源:未知
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  烟熏炉是制作各种香肠,海产品,熏鸡,烤鸭等肉食品不可缺少的设备之一,在食品行业里或者是在肉制品加工过程中应用都是非常广泛的,话说,烟熏炉这个设备从开始的研制到现在的广泛应用已经经过十几年的时间了,通过有关的专家们不断的改进和对国内外技术的融合,具有蒸煮,干燥,烘烤,烟熏,上色等功能,有着非常良好的节能效果,国内外均有悠久的历史,烟熏指的是用相应的木材不完全燃烧时生产成的挥发性物质进行熏制的过程,肉制品烟熏的目的是使肉制品脱水,富裕产品特殊的香味,改善肉的颜色并且有一定的杀菌防腐和抗氧化作用,以延长肉制品的保质期。

  烟熏炉控制系统采用国际公认最可靠的的CPU,执行国际电控A+类最高标准,采用蓝色文本汉字显示,整个设备烟熏炉运行自动化,开创了国内自动烟熏的先河。

  熏鸡烟熏炉其主要功能有蒸煮,烘干,烟熏(上颜色),熏鸡烟熏炉可根据客户熏鸡的工艺来调节熏鸡的颜色,由最初的淡黄色到枣红色,都能达到预期的效果,本机采用304不锈钢材质,可根据客户不同产量设定了不同的型号,小型号有一小时30公斤,大型号一小时可达1000公斤,可根据客户的厂房来定做设备,熏鸡烟熏炉在炉体两壁内置加热盘管,这样使熏鸡的颜色均匀,其次熏鸡烟熏炉为客户配备托盘,挂钩,推车,让客户使用起来更加方便,熏鸡烟熏炉还可以适用其他产品,如熏鸭,熏鱼,做腊肉,腊肠等肉类产品。

  烟熏炉的机体特点:。

  蒸汽加热(蒸煮),热风(干燥或烘烤),烟熏,排气等功效。

  可以遵守用户请求自由烟熏炉组合,实现多种加工工艺,能够存贮多个固定法式榜样,可供用户随时挪用。

  采用蒸汽加热升温,个别合用有汽锅的用户或者设置设备放置蒸汽产生器。

  采用双层不锈钢结构,超厚夹层中填充保温材料,降落能耗。

  各工艺参数(时刻,温度等)由电器节制面板周全节制,可确保切确无误。

  工作完成或中途机械闪现故障,存在主动报警功效。

  设有两个温度检测和一个湿度检测。

  烟熏炉蒸煮功能介绍:实现是需外接一个蒸汽发生器,蒸汽发生器有电加热,燃气加热,煤气加热三种方式,产生的蒸汽通过蒸汽管道进入炉体,实现对产品的蒸煮功能,蒸煮:想要实现蒸煮必须配有蒸汽发生器或工业锅炉,30-100型号的烟熏炉蒸汽发生器能带起来,烟熏炉100以上的想要实现蒸煮必须配有锅炉,蒸汽发生器可选用电加热,天然气加热,煤气加热(蒸汽发生器电加热的功率是18KW,建议选择其他两种加热方式),蒸煮是把蒸汽直接通入烟熏炉内实现蒸煮功能。

  烟熏炉烘干功能介绍:电加热烘干:用电给电加热管加热,加热管散热,电机带动着轴流风机把热量反吸,再通过柳州风机把热量甩出,热量通过导流板(小型)或导流管(大型)在整个炉内循环,从而实现烘干。

  蒸汽加热烘干:蒸汽给铜盘管加热(没有蒸汽源铜盘管没有任何意义)铜盘管散热,电机带动着轴流风机把热量反吸,再通过柳州风机把热量甩出,热量通过导流板(小型)或导流管(大型)在整个炉内循环,从而实现烘干(在蒸汽再给铜盘管加热的过程,蒸汽会变成冷凝水,冷凝水会通过疏水阀排出)。

  恒汇食品机械研发,生产销售烟熏炉,真空拌馅机,烤肠成套设备,丸子生产流水线,熏蒸煮设备,质量保证,诚信经营,终身维护,送货上门,欢迎来公司免费试机http://www.hhjxsd.com/。

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