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真空滚揉机使用注意对真空度要求

  • 发表时间:2020-04-22 10:31
  • 来源:未知
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  真空滚揉机在使用时的注意事项,我们只要掌握好使用过程才能够保证在使用过程中不出现问题,但是还有很多的人都不知道真空滚揉机的使用事项和维修方法有哪些。

  真空滚揉机结构简单,主要包括机架,滚筒,减速机,真空泵,链条传动,控制电器等部分组成,如果对真空滚揉机结构还是不明白的用户可以参考《真空滚揉机的结构解剖图》,从设备的结构可以看出真空滚揉机维修主要是指减速机和真空泵,减速机和真空泵的保修时间一般为一年期,一年内可以无条件更换,如果超出一年,可以跟真空滚揉机生产厂家协商维修或更换,还可以自己购买,安装上即可。

  真空滚揉机维修注意事项:

  1,每次真空滚揉机工作结束后,打开真空油水滚揉机分离器底阀开关,放尽积水,清除真空吸入物,清洗真空泵油水分离器,保证真空管道畅通。

  2,真空泵应每月一次停泵检查油的污染情况,如果真空泵内油已被污染,则应及时换油,换油之前泵必须空载正转15分钟,让油加热后停泵旋开放油塞将污油放尽,用一些新油清洗或用油清洗泵后注入新油,可参照《真空滚揉机真空泵常见故障与维修方法》。

  3,经常检查减速机油位,如发现油位低于油窗高度1/2时应及时加注30号机械油。

  4,真空滚揉机电器控制箱要牢固接地,确保用电安全。

  真空滚揉机利用的物理冲击原理,使得肉质在滚筒中进行上下的翻动,相互的进行撞击和摔打而且还达到了按摩以及腌渍的作用,滚揉机真空滚揉机可以使得肉质均匀的吸收配制的腌渍,以提高肉的结着力以及产品的弹性,可以增强肉质的保水性,增加出品率,改善了产品内部的结构达到了节能作用。

  一般真空滚揉机的真空度为零点零四到零点零八兆帕斯卡,而实际上是要看具体的包装什么而定的,真空包装是将物品装入气密性容器之后,在容器封口之前将空气进行抽空,使得密封之后的容器基本没有空气的一种新型的包装技术,真空滚揉机的包装按照排气的方法不同,分为加热排气还有抽气密封两种,加热排气是通过对于装填了食品包装的容器进行加热,通过对于空气的热膨胀还有食品中水分的蒸发将包装容器之中的空气进行排出,再经过密封和冷却之后,使得包装容器内形成一定的真空度。

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